“牛排几分熟”用英文怎么说

在中西餐文化中，牛排的烹调程度是一门大学问，不同的熟度也代表了不同的口感与风味。在英语中表达牛排的熟度也是英文学习者常会遇到的实际情境。下面，我们来探讨如何用英文来准确表达“牛排几分熟”。

牛排不同熟度的表达

一分熟	Rare	内部大部分保持红色，血水明显。非常嫩，外层刚开始变色，有少许焦香
三分熟	Medium Rare	中间带红色，周围是粉红色。中心多汁与柔软，是许多肉类爱好者的推荐熟度
五分熟	Medium	整个牛排以粉红色为主，红色部分不多。口感平衡，依然多汁，但已足够熟
七分熟	Medium Well	中心粉红色仅剩一点，大部分肉质已转变为浅棕色。偏向熟，肉汁较少，不会太干
全熟	Well Done	没有粉红色，整块牛排都是均匀的棕色。肉质紧实和干燥，可能会失去牛肉的多汁和柔软

服务生询问顾客：

How do you like your steak cooked? 您喜欢您的牛排怎么做？
How do you prefer your steak? 您喜欢您的牛排做成怎样？

顾客回答服务生：

I’d like it rare, please. 我想要一分熟的牛排。
I’ll have my steak medium rare, please. 请给我一份五分熟的牛排。